Ingen rom- budding til mig, tak. Jeg skal køre
Man tager ifølge Frk. Jensens Kogebog: 5 blade husblas, 2 æggeblommer, 1 dl sukker, 2,5 dl fløde, ¾ dl rom og 1 dl piskefløde - sidstnævnte er til pynt. Så har man en klassisk rombudding.
Men i guder, hvor er det længe siden, den dessert var populær. Har jeg overhovedet smagt den? Nå, lad nu det ligge. Mit egentlige ærinde er at koge suppe på emnet alkohol og mad og essens.
I dagens Puls bringer vi en fin oversigt over, hvilken alkohol der gør godt for hvad, når man står i køkkenet.
Men der står ikke et ord om essens. Essens, rom-essens…