En heldig kartoffel
Kartofler er en skøn spise, som man sagtens kan dyrke til husbehov selv i en lille have. Kokken, forfatteren og fotografen Kille Enna har skrevet en hel bog om den dejlige grøntsag.
Hvad er vel bedre end smagen af årets første hjemmedyrkede kartofler? Det er ren nydelse at gå ud i haven og grave knoldene op, koge dem med skrællen på og servere dem straks efter, blot med iskoldt smør og et drys salt - og måske et klip dild. Det er i hvert fald en af sommerens bedste oplevelser her i vores have, som ikke er ret stor. Men plads til…