Det er kendt som verdens blødeste franskbrød. Sådan laver du det selv
Asiatiske supermarkeder har virkelig skarpe priser, og når først dit basislager er på plads, er der næsten ingen grænser for, hvad du kan trylle frem af lækkerier, skriver Karen-Elisabeth Gadtoft i sin nye kogebog 'Asiatisk på budget', som denne artikel er et redigeret uddrag af.
Der er ikke bare langt fra Danmark til Asien i kilometer, men også helt fundamentalt i den måde, vi laver mad på.
Det kræver et helt nyt basislager og en ny forståelse for, hvordan man eksempelvis salter maden med fiskesauce eller fermenterer kinakål hen over fem døgn.
Efter en enkelt tur i et asiatisk supermarked vil du hurtigt kunne skabe dig et asiatisk basislager.
Økonomien skal du dog ikke være bekymret over, for asiatiske supermarkeder har virkelig skarpe priser, og når først dit basislager er på plads, er der næsten ingen grænser for, hvad du kan trylle frem af lækkerier.