Hjemmelavet mayonnaise på få minutter: »Både smag og konsistens når et helt andet niveau end supermarkedets«
Vi får at vide, at vi skal være opmærksomme på ultraforarbejdede fødevarer, men hvordan undgår vi dem i en travl hverdag? Nogle ting overraskende lette at lave selv, skriver Anne Tjønneland og Anja Olsen i deres nye kogebog "Ultranemt", som denne artikel er et redigeret uddrag af.
Tør jeg købe denne her madvare?
Eller risikerer vi og vores børn at blive syge af den på sigt?
Og hvad skal vi spise i stedet for de nemme løsninger, vi plejede at vælge for at få vores hverdag til at hænge sammen?