Fristelserne står i kø i Bremen

Ludwig Roselius opfandt koffeinfri kaffe nærmest ved et uheld, da et parti bønner undervejs fra Nicaragua til Bremen var blevet vandskadet, og han opdagede, at vandet havde fjernet en stor del af koffeinen. Dette skete i 1903, og i 1906 fik han patent på systemet og etablerede Kaffee Hag i Bremen - senere også i USA. Dermed cementerede han hansestaden Bremens status som Tysklands kaffehovedstad.

Ironisk nok døde Ludwig Roselius (1874-1943) af koffeinforgiftning - han smagte på indtil 100 kopper kaffe om dagen for at finde frem til de helt rigtige blandinger.

Det var indbringende at være kaffegrossist, og Roselius, der også var interesseret i kunst og arkitektur, opkøbte gyden Böttcherstrasse - et ideelt sted for håndværkere, idet den siden Middelalderen havde været den direkte forbindelse fra markedspladsen til floden Weser. Han udlevede sin arkitektoniske drøm ved at restaurere husene. Gaden skulle ikke kun være hjemsted for hans kaffehus, men blive en kulturel helhed med kunsthåndværk, gallerier og museer. Kronen på værket var Atlantishuset, hvor Hotel Hilton ligger i dag, og Roselius-huset.

Kunstelsker

Ludwig Roselius var en stor beundrer af Paula Modersohn-Becker (1876-1907), der var tilsluttet den avantgardistiske kunstnerkoloni i Worpswede lidt uden for Bremen. Han opkøbte mange af hendes værker, og for at andre også skulle have glæde af samlingen, oprettede han i Roselius-huset verdens første museum, som var tilegnet en kvindelig kunstner.

Trods sin tidlige død nåede Paula Modersohn-Becker at udvikle en personlig stil. Den ses tydeligst i hendes seneste portrætter.

Museet i Roselius-huset rummer desuden en enestående samling af kunst og kunsthåndværk med malerier af Lucas Cranach den Ældre og en skulptur af Tilman Riemenschneider som højdepunkter.

Roselius-huset, der er fra 1600-tallet, vender gavlen ud mod et lille torv, hvor turisterne flokkes og lægger nakken tilbage, når 30 klokker af meissnerporcelæn spiller hver hele time om eftermiddagen - undtagen i frostvejr. I tårnet ved siden af aktiveres samtidig en drejelig del med motiver af berømte personer.

Efter en kort slentretur gennem Böttcherstrasse med diverse fristelser helt i Roselius' ånd ender man på byens store plads, Marktplatz, der domineres af det 600 år gamle rådhus. Foran står Roland-statuen, som siden 1404 har været symbolet på Bremens frihed, og som sammen med rådhuset er indlemmet i Unescos verdenskulturarv.

Tre ugers musikfest

Der er guidede rundture i rådhuset, hvis nederste del kan lejes til udstillinger og andre arrangementer. Den rigt dekorerede øverste sal tjener som repræsentationslokaler for bystyret og borgmesteren. Den er samtidig værdsat som koncertsal, og undertegnede var så heldig at overvære en koncert her ved Bremens største årlige klassiske musikfest, der strækker sig over tre uger hver sensommer.

På åbningsaftenen var der ikke færre end syv koncerter fordelt over fire centralt beliggende spillesteder, så man kunne bevæge sig til fods fra den ene koncert til den anden. Det havde mindst 3.000 mennesker benyttet sig af, og der var eventyrstemning på den oplyste Marktplatz, hvor publikum i pauserne flokkedes om de til anledningen opstillede boder med drikkevarer.

Vin og chokolade

Og naturligt nok dominerede tysk vin. I Ratskeller under rådhuset serveres nemlig kun tyske vine. Siden 1405 er der lagret vin i kælderen, der har verdens største udvalg af tyske vine; 1.200 variationer er på lager. En af de ældste drikbare vine på flaske er en Rüdesheimer Apostelvin fra 1727.

Den smagte vi nu ikke på en interessant rundvisning gennem en del af vinkælderens to km lange gange og smagning med temaet vin og chokolade.

Første glas var en tør Albertino, en mousserende rosé fra weingut Albert Graffe, og dertil chokoladeovertrukne vingummibamser. Den næste var en Königschaffhauser Spätburgunder, ligeledes tør, med ledsagende pastiller af mørk chokolade, og til sidst en Erdener Treppchen Riesling Spätlese i en aftapning eksklusiv for Ratskeller med en Römerkelter-trüffel til.

Yderst spændende, men efter min mening bedst hver for sig. Helt ærligt foretrækker jeg en stump brød imellem de enkelte glas.

De fire bymusikanter

Ved siden af indgangen til Ratskeller står Gerhard Marcks bronzeskulptur fra 1951 af de fire bymusikanter, inspireret af Brødrene Grimms eventyr. De er blevet et vartegn for byen og findes i adskillige varianter. Intet besøg i Bremen uden at have lagt hænderne på æslets forben og ønsket.

Danmarks apostel, biskop Ansgar, blev begravet i domkirken i Bremen i 863, så det er oplagt at se den og dernæst lægge vejen igennem det gamle Schnoor-kvarter med små huse fra det 15. og 16. århundrede, der er suppleret med en gade med nye, farvestrålende huse - det nye Schnoor.

Herfra er der ikke langt til Kunsthalle Bremen med værker af europæiske malere fra de seneste fem århundreder, deriblandt også de kunstværker, russerne havde fjernet under krigen. Den permanente samling rummer også grafik og skulpturer.

Kunsthalle Bremen har været lukket et par år på grund af renovering og udvidelse og genåbner i dette forår, og til efteråret vises en særudstilling med Edvard Munch. Under renoveringen kan udvalgte værker ses på andre museer.

Turister, der gerne vil udforske Bremen på egen hånd, men alligevel gerne have lidt hjælp, kan leje en audioguide (tysk, engelsk) på turistkontoret. I selskab med den og et bykort er man godt hjulpet.

En anden mulighed er at deltage i en byrundtur til fods eller i bus eller via turistkontoret købe en tredages pakke til 99 euro (ca. 750 kr.) Så får man to overnatninger i dobbeltværelse inkl. morgenmadsbuffet, byrundtur på tysk/engelsk, en rejseguide på engelsk samt et Bremen ErlebnisCARD. Med det kører man gratis i tog/bus og får rabat på entré til museer, udstillinger m.v.

Bremens femte årstid

Man bliver dog ikke færdig med Bremen på tre dage. Det afslører et hurtigt kig på arrangementslisten. Jeg nævner i flæng nogle af de største begivenheder i 2011: Isshow, internationalt seksdagesløb (cykel), veteranbilstævne, karneval, hestevæddeløb, marked ved flodbredden, havnefestival, vinfestival, symfonikoncerter, musicals, opera, Bremen Musikfestival, julemarked og ikke at forglemme Bremer Freimarkt, populært kaldet Bremens femte årstid. Siden den første i 1035 har den udviklet sig til at blive Tysklands tredjestørste folkefest med et besøgstal omkring fire millioner. Den varer 17 dage og strækker sig over 100.000 m +2 med udstillere, underholdning, forlystelser, og hvad der ellers hører sig til.

LÆS OGSÅ: På første klasse i Hamburg