Den populære, sorte drik
Der drikkes mere end 1 milliard kopper kaffe om dagen verden over. »Sort som natten og sød som synden!« sådan synes nogen, at kaffe skal smage, mens andre foretrækker den med fløde. Men fælles for de fleste danskere er, at de holder uhyre meget af denne drik og årligt indtager store mængder. Lidt statistik: · Europæisk mester er Finland med 12,4 kg. kaffe pr. person pr. år · Lidt bagefter kommer Danmark med 10,5 kg. · Allersidst ligger Italien med 5,0 kg. Bønner kogt i vand
I Sverige (bortset fra det gamle danske Skåne) laver man ofte kaffe ved at koge de malede bønner i vand. Dette kan ikke anbefales, da det kan give kedelige skadevirkninger. Iøvrigt er det egentlig synd, at de moderne kaffemaskiner er slået så totalt igennem i Danmark, for den gamle 'Madam Blå', hvor man tragtede kaffen, dvs. hældte vandet kopvis igennem…