Derfor opstod kartoffelpesten
Over fire korte år mellem 1845 og 1849 kostede en svampelignende parasit hele Irlands kartoffelhøst. En million mennesker døde af hungersnød. Nu har amerikanske forskere fundet ud af, hvordan kartoffelpesten opstår.
Kartoffelpesten ramte Europa i midten af det 19. århundrede. I Irland betød den fejlslagne kartoffelhøst, at én million mennesker døde af hungersnød – eller relaterede sygdomme. Det svarede til mere end 10 procent af befolkningen. Yderligere én million mennesker tog flugten over Atlanten mod USA for at slippe fra sulten.
Stadig i dag er kartoffelpesten,…