Små pølser med stor smag
<p>Smagen er normalt ikke det, der bliver rost mest, når det gælder cocktailpølser.</p>
De har mest af alt et godt ry for at være billigt fyld i gryderetten eller en nem ingrediens i en 1970'er-fondue.
Men cocktailpølser kan rent faktisk have power i smagen og være en krydret tilføjelse til aftensmaden, viser dagens smagstest af fem slags cocktailpølser, der i dagens anledning er ristet let på en pande.
Böklunder Cocktailpølser med kalkunkød fra Aldi og Den gode smag Cocktailpølserne fra Føtex deler testvindertitlen, fordi de begge byder på en krydret smag og et sprødt og lækkert skind. Mens Føtex' pølser er testens dyreste, er Böklunders kalkunkødpølser fra Aldi blandt testens billigste, og de ender derfor også med titlen Bedst Til Prisen.
Jakas og Beauvais' cocktailpølser uden skind på dåse bliver testens bundskrabere med henholdsvis sjappet og kvalm konsistens, så der er god grund til at vælge sine cocktailpølser med omhu.
Opskrift - Pølser til buffeten
Cocktailpølser
Baconskiver
Tandstikkere
Rul bacon om pølserne, og stik en tandstikker i hver pølse på tværs. Bag pølserne i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter - eller til baconen er sprødstegt.
Læs også: Baguettes: Sprød luft uden smag