Smagstest: En god rogn hedder Amanda

Og skal Jyllands-Postens testpanel bestemme, bliver rognen en skive Amanda Luksusrogn, for den er både fast i konsistensen og har en god smag af både fisk og salt.

Bornholms Torskerogn er det eneste produkt i dagens test, der kalder sig torskerogn; på de øvrige fremgår det ikke, hvilken fisk rognene kommer fra. Bornholms Torskerogn er dog for tør til testpanelet og mangler smag, og den ender derfor på testens tredjeplads.

Amanda Luksusrogn (Testvinder!)

Producent/importør: Amanda Seafoods A/S

Købt i: AktivSuper, Århus

Indhold: 400 g

Pris: 27,95 kr.

Pris per kilo: 69,88 kr.

Indhold iflg. varedeklarationen: Min. 76 pct. rogn, vand, vegetabilsk olie, tomatpasta, salt, carrageenan, johannesbrødkernemel.

Bedømmelse: 5

Kommentar: Den har en lidt fesen farve, men er fast i konsistensen og har en god smag af både fisk og salt. Der er noget at tygge i, man fornemmer på en behagelig måde, at man tygger rogn.

Elvira Rogn (Bedst til prisen!)

Producent/importør: Amanda Seafoods

Købt i: AktivSuper, Århus

Indhold: 600 g

Pris: 26,95 kr.

Pris per kilo: 44,92 kr.

Indhold iflg. varedeklarationen: 55 pct. rogn, vand, vegetabilsk olie, salt, tomatpuré, carrageenan, johannesbrødkernemel.

Bedømmelse: 4

Kommentar: Den er mindre fast i konsistensen, smager mere af salt med stadig en udmærket smag af rogn.

Bornholms Torskerogn

Producent/importør: Bornholms A/S

Købt i: SuperBest, Århus

Indhold: 200 g

Pris: 10,95 kr.

Pris per kilo: 54,75 kr.

Indhold iflg. varedeklarationen: Torskerogn 80 pct., vand, stivelse, tomatkoncentrat, rapsolie og salt.

Bedømmelse: 3

Kommentar: Den er meget tør, men har ellers en udmærket konsistens. Den klæber en smule til ganen, men smagen er kønsløs og mangler noget. Et plus, at man nærmest kan se fiskeæggene.

Officer Rogn

Producent/importør: Bornholms A/S

Købt i: Føtex, Holme

Indhold: 600 g

Pris: 18,95 kr.

Pris per kilo: 31,58 kr.

Indhold iflg. varedeklarationen: Rogn 55 pct., vand, tomatkoncentrat, stivelse, rapsolie, salt, stabilisator, carrageenan og johannesbrødkernemel.

Bedømmelse: 2

Kommentar: Den er meget kompakt og man kan se rognene. Den er dog temmelig kedelig i smagen, den har bare ikke den smag, rogn skal have.