Opskrift: Hjemmelavet chokoladepålæg
- 100 g lys chokolade
- 100 g mørk chokolade
- 1 vanillestang
- 50 g hakkede hasselnødder
- 2 dl piskefløde
- 50 g smør
Rist hasselnødderne på en tør pande og hak dem fint, hak også chokoladen fint og put begge dele i en skål sammen med det bløde smør. Varm fløden op, uden den går i kog, og hæld den over chokoladen, nødderne og smørret. Flæk vanillestangen og skrab kornene ned i blandingen. Pisk blandingen godt sammen og blend den med en stavblender. Massen skal være ensartet og blank.
Chokoladepålægget skal opbevares i køleskab.
Skulle man ønske et mindre sødt smørepålæg, kan den lyse chokolade erstattes med mere af den mørke slags.