Test: Her er det sunde pålæg
<p>Det er nemt at spare på fedtet, når du køber pålæg. Fedtprocenten er lav og kødindholdet højt i hver anden type pålæg, som Forbrugerstyrelsen har testet i samarbejde med Fødevarestyrelsen. 28 pålægsprodukter blev testet, og halvdelen fik Spis Mest Mærket.</p>
Skinker og postejer har smidt det overflødige fedt. 14 ud af 28 testede typer pålæg kan fremover få Spis Mest Mærket. De indeholder nemlig mindre end 10 pct. fedt eller 4 pct. mættet fedt.
Det viser en test, som Forbrugerstyrelsen har foretaget i samarbejde med Fødevarestyrelsen. Det giver forbrugerne mulighed for et dagligt fedtfattigt alternativ til pålæg, der har mere fedt end kostrådenes anbefalinger.
Der findes dog stadig leverpostej og spegepølser, som du kun bør vælge at spise ved særlige lejligheder. Seks af de testede typer pålæg indeholdt mere end 20 pct. fedt og/eller mere end 7 pct. mættet fedt.
I mellemklassen – de produkter du kan spise en gang i mellem – landede 8 af de 28 testede typer kødpålæg.
Spar på det mættede fedt
Spis Mest Mærket kan oftest sættes på pålæg i skiver fra hele kødstykker. Det kan f.eks. være skiver af skinke, kalkun eller røget filet. Disse typer pålæg har ikke alene et lavt fedtindhold, men også et lavt indhold af det mættede fedt, som kostrådene anbefaler, at du ikke får for meget af. En del pølser og leverpostejer har et højt fedtindhold og indholdet af mættet fedt følger ofte med.
Tjek deklarationen
I dag udgør fedt 35 pct. af energien i det mad vi spiser. Og selvom vi har skåret 4 pct. af fedtindholdet siden 1995, er der stadig et stykke vej til målet om, at højst 30 pct. af madens energi bør komme fra fedt. For at komme målet nærmere og mindske fedtmængden kan du kigge på pålæggets næringsdeklaration. Hvis indholdet af fedt er under 10 gram pr 100 gram, så kan du som oftest regne med, at det er et produkt, du kan spise hver dag.
Se hele testen HER