Rosé-testen: Her er 13 tysktalende tørstslukkere til at skylle de lune sommeraftener ned med

Weingut Salwey

2022 Rosé vom Spätburgunder trocken

Pris: 110 kr. v/ 6 fl., forhandler: Vinova

Konrad Salwey har også i det varme 2022 lavet en sitrende rank rosé, der er kommet til efter et skånsomt pres af spätburgunder-druerne over en god håndfuld timer. Den lefler ikke for den søde tand eller ønsker at bløde tingene op med klistret sødme og gumpetung alkoholisk fylde. Her er en animerende tør stramhed forenet med en cool, let urtet citrusfrugt med florale og flintede nuancer og en klar, præcis syre, der får mundvandet til at springe og animerer til endnu en tår. Seriøs og alligevel herligt ukompliceret sommerdrik. 90 point.

Peter & Peter

Spätburgunder Rosé Mosel feinherb

Pris: 49,95 kr., forhandler: Meny

Godmodig rosé i en aromatisk afdæmpet stil. Efter lidt tid og mere temperatur titter søde jordbær, melon og en smule citrus frem. Let sukret i stilen, den har en bredt appellerende signatur. Munden er blød og cremet med mere melon og røde bær og en behersket frugtsødme. Meget tilforladelig, og syren løfter den ellers korte finale. 83 point.

Weinhaus Toni Müller

2020 Ein Rosé im Kornfeld Spätburgunder Trocken

Pris: 125 kr. v/ 12 fl., forhandler: Manfred & Co

Venlig Mosel-rosé med et par år på bagen, den bør nok drikkes nu. Alderen giver frugten en afdæmpet præg med en enkelt og let saftigt afsæt og noter af frysetørret jordbær, tørret mandarinskal, melon og rødt æble. Kort, men læskende finale. Vinder ikke ved længere lagring. Den høje pris betyder, at vinen underpræsterer, når prisen sættes i forhold til kvaliteten. 84 point.

Bioweingut Hemer

2021 Spätburgunder Rosé Trocken

Pris: 95 kr. v/ 12 fl., forhandler: Manfred & Co

Frugtig øko-rosé i en frisk og læskende stil, den har lige et par år på bagen, men stadig levende og i fin form. Pæn intensitet, let confiteret, let blomstret frugt. Dufter af tørret blodappelsin, jordbær, æble og vandmelon. Smagen er ganske luftig med en fin sursød spænding og en let salt finale. 87 point.

J.J. Berizzi

2021 Rosé Fumé trocken

Pris: 110 kr. v/ 12 fl., forhandler: Manfred & Co

Janina und Julius Berizzi er det unge par bag dette nye lovende projekt i det sydlige Pfalz. Man er i færd med at omlægge til økologi, og her har man lavet en anderledes og interessant rosé, der går en anden vej end de typiske, koldgærede versioner. Spätburgunder-druerne har gennemgået tre timers maceration inden pres og efterfølgende vildgæring på brugte barrique. Det give en anderledes kompleks vin med let røget ymernæse og noter af hvid fersken, gær, nødder, røde æbler og elegante fadkrydderier. Fast i kødet, tør og dog letfodet, her er et godt greb fra en frisk frugtsyre og letmarkeret tannin. Dejlig rosé. 90 point.

Egon Schmitt

2022 Spätburgunder Rosé trocken

Pris: 125 kr., forhandler: Uncorkmywine

Frisk og frejdig tysker i en moderne tysk stil med en let perlende intensitet og ubekymret, læskende frugt. Vinen er lavet som en blanc de noirs koldgæret på ståltank og efterfølgende tilsat 2-3 pct. rødvin i form af spätburgunder for at sikre farven. Klar, frugtig smag med vandmelon, rabarber, pink grape og skovbær, citrusfrugt og friske urter. Fint sursødt spil her, pæn længde tilmed. 88 point.

Balthasar Ress

2022 Pinot Noir Rosé

Pris: 99 kr. v/ 6 fl., forhandler: Kjær & Sommerfeldt

Snorlige tysk rosé frisk som en havørn. Den har det klare, lette, slanke og friske afsæt, der spiller på de frugtige, let urtede noter, som man typisk finder i moderne tysk rosé. på spätburgunder. Her er også en let flintet note samt rabarber, ølgær, melon og røde æbler. Dejlig saftigt bid, en let perlende tekstur og saltsmagende finale. 87 point.

Weingut Jakob Schneider

2022 Spätburgunder Rosé

Pris: 95 kr. v/ 3 fl., forhandler: Jysk Vin

Jakob Schneider er kendt for at levere strålende kvalitet for beskeden mønt. Hans laksefarvede rosé fra Nahe er fuld af æggende kulsyrebrus, sødmefuld frugt og mineralske, stenede strejf. En skøn terrassevin. Den leverer sommerlig drikkeglæde på klassisk tysk facon. Supersaftig, fuld af flintesten, brøndkarse, vandmelon, japansk pære, røde æbler og rabarber. Meget appellerende vin, halvtør i stilen med opløftende perlende tekstur, der frisker op og giver noget modspil og kant til det sursøde smagsbillede. 89 point.

Weingut Rings

2022 Rosé trocken

Pris: 145 kr. v/ 6 fl., forhandler: Erik Sørensen Vin

Brødrene Rings har haft tur i den i de senere 5-10 år og har efterhånden positioneret sig blandt eliten i Pfalz anført af deres fremragende økologiske spätburgunder-vine. Denne basis-rosé, der også har syrah og cabernet sauvignon i spil, holder et højt bundniveau. Devisen er enkel: Kun 11 volt, høj syre og en lille restsødme. Det giver skarpskåret vin med et frugtigt antrit, sitrende friskhed, der er fuld af skovjordbær, vandmelon, hindbær og lidt karse. God længde, fin frugtintensitet, og der er et strejf af bitterhed og en let sødme i finalen, der gør det vældig madegnet. 90 point.

Andreas Gsellmann

2022 Rosé

Pris: 119 kr., forhandler: Vinimondo

Fremragende saft! Vi taler om biodynamisk rosé, der snildt kunne gøre sig i naturvinskategorien, uden at det på nogen måde skal lyde negativt. Et energibundt af en vin, befriende anderledes i stilen, på en gang moderne og old school rosé. Blend på to af Østrigs mest interessante indfødte blå druer, st. laurent og blaufränkisch Druerne er håndhøstet og blidt fodtrampet i åbent cementkar, skind og skaller er udblødt i mosten i 2,5 timer, hvorefter vinen er gæret på 500 liters træfade. Efter fire måneders modning på de døde gærrester er vinen omstukket til 1.000 liters amforaer, hvor den har fået lov til at hvile, inden den blev flasket i foråret med minimal svovltilsætning og uden filtrering. Det har givet spændstig vin med dyb rosa farve. Tænk Tavel uden al tyngden og alkoholen. Den har stadig en forjættende balance og lethed over sig, uden at mangle hverken frugt eller karakter. Kun lige knap 12 volt og gæret helt tør. Strutter af søde kirsebær, skovbær, engblomster, grønne urter, mandel og en lille gærnote. Enormt harmonisk og behagelig vin, der både er tørstslukkende og pirrende for krop og sind. 91 point.

Michaela Riedmüller

2020 Down to Earth Rosé

Pris: 220 kr., forhandler: Uncorkmywine

Michaela Riedmüller laver en stribe progressive vine i det østrigske smørhul Carnuntum mellem Wien og Bratislava. Serien af vine har fået navnet Down to Earth og dækker over fadgærede og -lagrede, ufiltrede naturvine. Denne fra 2020-årgangen er lavet på blaufränkisch, og den er stadig i fuld vigør. Farven let sløret og ganske mættet. Næsen er intens og stærkt præget af både bærmekontakt og tiden på fad. Hybente, jordbærgrød, hvidtjørn, en lille weisbiernote ligger under de spicy, røgede fadtoner, der samler sig i et harmonisk hele. Festen fortsætter i munden hvor den spicy faddominerede frugt trækker godt igennem og efterlader mundtøjet med en supercremet, let bittersød fornemmelse, der adskiller den fra den gængse pink metervare. Dejlig vin, men den er heller ikke gratis. 90 point

Von Winning

2022 Pinot Noir Rosé trocken

Pris: 119,95 kr., forhandler: ATOMWINE

Vellavet fætter i moderne tysk rosé-stil fra topproducent i Pfalz. Masser af perlende, prikkende friskhed og sitrende frugtsyre, der trækker læsset og leverer uforstilt drikkeglæde. Tilmed fin aromatisk pondus; vandmelon, engblomster, grønne jordbær og et lille flintet, kridtet strejf. Munden er drivende saftig og letløbende. En rigtig tørstslukker, der undgår at havne i banalitetens blindgyde trods den lille snert af restsødme i finalen. Fire og en halv stjerne. 90 point.

La Maison Carrée

2022 Oeil de Perdrix Neuchâtel

Pris: 250 kr. v/ 3 fl., forhandler: Vinova

Smuk biodynamisk version af den berømte rosévin fra det vestlige hjørne af Schweiz lavet på blauburgunder. Druerne er udblødt i mosten igennem længere tid end de fleste vælger at gøre, hvilket vil sige i op til tre døgn. Efterfølgende er mostet vildgæret og modnet på store træfade. Det har givet en mere eftertænksom rosé med en spændende, kompleks, næse med frugtige noter af iste, kirsebærsten, tørret grapeskal, cocktailbær helt uden den slikkede sødme samt et let balsamisk og spicy strejf. Smagen er cremet og frisk med med et godt bid og fin præcision. Der er letbitre noter og lidt tørret frugt i eftersmagen. 91 point.