• For abonnenter

Hummus for viderekomne: De mikser mellemøstlige og skandinaviske madtraditioner og skaber helt nye smagsoplevelser

Det svensk-israelske ægtepar har igennem mange år drevet restaurant med hummus som omdrejningspunkt. Nu giver de et udvalg af deres bedste opskrifter i kogebogen ”Hummus”, som vi her bringer et uddrag af. 

Artiklens øverste billede
Ægteparret Malin og Nimrod Regev driver en restaurant i Stockholm med hummus som omdrejningspunkt. Foto: PR
Malin og Nimrod Regev

Ud over at hummus er en af verdens lækreste retter, skulle det også være en af verdens ældste. Kikærten var nemlig en af de første afgrøder, som mennesket begyndte at dyrke for cirka 10.000 år siden i området omkring nutidens Tyrkiet, og man kan spore hummussens oprindelse helt tilbage til dengang.

Retten siges at stamme fra

Læs mere om

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Malin og Nimrod Regev

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.