Smagen og den klassiske forkælelse vinder på Brøndums Hotel
Michel Michaud er tilbage i Skagen, og han har ikke glemt sit håndværk – eller er det kunst?
Det er ikke uden en vis ærefrygt, vi trisser ind på det gamle hotel en råkold aften i påsken. Det er ikke så meget det med kunstnerne, lyset, Krøyer, Drachmann og traditionerne og alt det der storytelling, nej, det er anderledes konkret: I køkkenet styrer Michel Michaud, grand old man i dansk gastronomi og en mand, der har sat udviklingen fra dåsemad…