Læsøs paradis af jomfruhummere
Den lille danske jomfruhummer fra Læsø er en delikatesse i verdensklasse – som øens fiskere lander tonsvis af hvert år. Hummeren begejstrer kokke og madentusiaster og indbringer millioner af kroner til øen, når 90 pct. af fangsten eksporteres til Sydeuropa.
Østerby Havn på Læsø er stopfyldt med mennesker denne lørdag først i august. Den lille fiskerby halvandens times sejlads fra Frederikshavn er ellers normalt roen selv.
Men denne solbeskinnede dag har op mod 5.000 mennesker indfundet sig på havnen. Her spiser de mad fra en række små boder og drikker fadøl og vin, mens de følger med på en scene, hvor konferencier…