• For abonnenter

Jyllands nye Michelin-stjerne rammer plet med sit sanselige gourmetkøkken

Folkene bag MeMu er ikke bange for at sætte tingene på spidsen i velsmagens tjeneste, og det gør de med helstøbt håndværk og et sanseligt, kontrastrigt gourmetkøkken.

Artiklens øverste billede
Det er ægteparret Mette Derdau og Michael Munk (billedet), der står bag MeMu. Begge velmeriterede og erfarne udi det højgastronomiske efter flere år på en stribe af landets toprestauranter. Fotos: Michael Drost-Hansen
Morten Bundgaard

Restaurant MeMu

Torvegade 9D

7100 Vejle

Så blev Vejle ramt af feberen. Og vi taler hverken om vinterinfluenza eller den gule epidemiske af slagsen. Nej, den var rød og glamourøs og satte øjeblikkeligt byen på den anden ende, da Guide Michelin dryssede en stjerne ud over Restaurant MeMu.

»Hvad søren skal man gøre som kommune, lige når der

Læs mere om

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Morten Bundgaard
Morten Bundgaard, f. 1977, er erhvervsredaktør for Finans. Han har i mere end 10 år beskæftiget sig med stort set hver en krinkelkrog af erhvervsjournalistikken. Siden praktiktiden på Dagbladet Børsen har Morten som uddannet journalist været en fast bestanddel af Jyllands-Postens erhvervsredaktion. Først som nyhedsreporter, siden som nyhedsredaktør, og i de seneste år har han i stigende grad påtaget sig strategiske og ledelsesmæssige opgaver såsom souschef, forsidemager og nyhedschef, inden han primo 2014 blev udnævnt til erhvervsredaktør. Ud over erhvervsstoffet har Morten en glubende appetit på alt, der smager godt, og sideløbende har han i en årrække fungeret som anmelder og gæsteskribent for flere forskellige mad- og vinudgivelser.

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.