Selvbetjening og høje kokkehuer
Restaurant: Den nyåbnede F-Høj ved åen i Aarhus har imponerende kager, smørrebrød af den fineste slags og høje kokkehuer bag disken. Samtidig er der afslappet stemning og høflig selvbetjening.
»Der er sukker i en krukke ude ved disken og skeer i vindueskarmen.«
Ordene fra den venlige tjener faldt med et smil, samtidig med at hun stillede to kopper kaffe fra det eksklusive La Cabra på bordet.
Netop sådan er det på den nyåbnede F-Høj i Grønnegade der, hvor den møder åen i Aarhus: Kvaliteten er ypperlig – serveringen må man i høj grad selv stå…