Kokke levede af ramen i tre måneder. Nu vil de leve af at sælge den japanske ret
Aarhus-kokkene Emil Fisker og Benjamin Veje har været i Japan for at hente inspiration til deres nye spisested i Nørregade. Her serverer de den populære japanske nudelsuppe ramen.
Den japanske nudelsuppe ramen er blevet populær i Danmark. København har flere ramen-restauranter, men bortset fra en bod på Aarhus Central Food Market er det først nu, at Aarhus får et egentligt ramen-spisested. Stedet hedder Gaijin Ramen Aarhus og åbner fredag den 2. oktober i Nørregade.
Bag stedet står Emil Fisker og Benjamin Veje, der begge er uddannet…