Kommune dropper 17 dage gammel ældremad
I Odense vil politikerne bruge fem mio. kr. på at sikre, at maden højest er produceret tre dage før, at de ældre skal sætte tænderne i den.
Mens debatten om langtidsholdbar mad til ældre raser i et omfang, så selv den engelske stjernekok Jamie Oliver har givet sit besyv med, går Odense Kommune nu imod strømmen.
Danmarks tredjestørste by vil ikke længere spise de ældre af med mad, der er produceret op til 17 dage tidligere.
Ældrerådmand Per Berga Rasmussen (EL) har fremlagt et forslag, der indebærer, at maden til de hjemmeboende ældre leveres tre gange om ugen og højest er tre dage gammel, når den spises.
Rådmandens indstilling blev tirsdag behandlet i ældre- og handicapudvalget, hvor der er bred politisk enighed om, at det er den rette vej at gå.
Udvalgsmedlem Lars Chr. Lilleholt (V) siger:
”I dag kan det være op til 17 dage gammel mad, der kommer ud til de ældre. Maden er sikkert forsvarlig nok, men det er klart, at alle mennesker ønsker da at få så frisk mad som muligt, og derfor er det her et helhjertet forsøg på at hæve kvaliteten,” siger Lars Chr. Lilleholt, der erkender, at den ophedede debat om vakuumpakket mad til de ældre har spillet en rolle.
”Selvfølgelig har det også påvirket os og givet anledning til at se på, om der var mulighed for at lave serviceforbedringer, der holder sig inden for den økonomiske ramme. Og det var der,” siger han.
Indstillingen skal behandles igen i ældreudvalget, fordi der endnu ikke er enighed om, hvorvidt den ekstra kørselsopgave skal udliciteres eller udføres af kommunen, men det vil ifølge Lars Chr. Lilleholt ikke ændre på, at den nye model som planlagt kan træde i kraft fra næste forår.
Allerede tidligere i år besluttede politikerne, at maden på plejehjem og bosteder højest må være produceret tre dage før, at den skal spises.
Den ekstra kørsel – i dag leveres maden til de hjemmeboende ældre én gang om ugen – koster ca. fem mio. kr. ekstra.
Med levering tre gange om ugen er der stadig tale om såkaldt kølemad, som den ældre selv skal varme op. Men den svageste gruppe af ældre, der har svært ved selv at varme maden op, får med den nye model også mulighed for at få leveret varm mad hver dag.