»Vi sparer halvdelen ved at købe frosne færdigretter«
Tidligere fødevareforsker Jon Prinz har boykottet maden på sit plejecenter. Frosne færdigretter koster det halve og smager bedre, mener han.
To velvoksne frikadeller og en klat kartoffelsalat snurrer rundt om sig selv i Jon Prinz’ hvide mikrobølgeovn. Det summende apparat står solidt på spisebordet i hans lejlighed, der er en del af plejecenteret Vintersbølle Strand i Vordingborg. Her har ovnen stået, siden han flyttede ind i sommer, fordi han lider af Parkinsons sygdom og er dement.
Godt…