Købmanden i Tyskland

Et stigende antal danskere, primært jyder, kører mange kilometer for at købe madvarer syd for grænsen, ikke bare fordi de er billigere, men fordi de ofte er bedre, og fordi der er mange flere specialiteter at vælge mellem. Jyllands-Posten har besøgt CITTI i Flensborg, som har ca. 6000 faste kunder i Danmark.

Grænsehandelen i Tyskland har taget en ny udvikling. I danskernes indkøbsvogne må øl, vin og Nutella rykke til side for at afgive mere og mere plads til kød, ost og krydderier.

Ikke kun fordi også dagligvarer er billigere i Tyskland, end de er i Danmark. Et stigende antal jyder kører sydpå, fordi de der kan finde fødevarer i et langt større udvalg, end de kan i noget dansk supermarked. Og så er kvaliteten i mange tilfælde endda højere, end man finder herhjemme.

Navnlig ét supermarked, CITTI ved Flensborg, har i løbet af de seneste tre år øget sin tiltrækningskraft, så den rækker over 100 km nordpå.

For tre år siden blev CITTI bygget om og moderniseret, så det ikke længere lignede det cash & carry en gros lager, det engang var. Resultatet blev et lyst, overskueligt og indbydende supermarked på 10.000 kvm. med et gigantisk udvalg af fødevarer.

Nu er det ikke længere alene sønderjyder og selvstændige erhvervsdrivende, der er faste kunder i CITTI. Så langt nordpå som i Horsens findes der mennesker, der jævnligt kører 140 km sydpå for at købe dagligvarer.

I øjeblikket får ca. 6000 danskere CITTIs ugentlige reklameavis tilsendt med posten. Andre klikker sig ind på CITTIs danske hjemmeside for at se den. De 6000 er de danskere, der har kundekort i CITTI. Til sammenligning har ca. 24.000 tyskere kundekort til CITTI i Flensborg. Kundekortet giver ikke rabat - den eneste fordel ved det er, at man bliver registreret og kan få reklameavisen tilsendt.

En gang om ugen

»Vi kan se, at langt størstedelen af vore faste danske kunder bor i den del af Jylland, hvor postnumrene begynder med 6. Tilstrømningen svinger meget i løbet af året, men vi vurderer, at danskerne tilsammen tegner sig for en femtedel af vores omsætning. Mange kommer her en gang om ugen, endnu flere hver 14. dag,« siger varehuschef Michael Bartelsen fra CITTI i Flensborg.

Hvor stor, den samlede omsætning er, vil han ikke oplyse. Men vi taler om et supermarkedsvarehus på størrelse med et Bilka, og et sortiment, der er omtrent lige så stort: 90.000 varenumre har CITTI, når alle varianter tælles med.

CITTI adskiller sig fra Bilka og Kvickly Xtra ved at lægge hovedvægten på fødevarer, eller gastronomimarkedet, som forretningen selv kalder det. Selv isenkramafdelingen tager sigte på gastronomimarkedet - den består hovedsageligt af udstyr til private og professionelle køkkener. Andet nonfood som tøj, sko, legetøj og værktøj er der også, men slet ikke i det omfang, vi kender det fra danske lavpris- og supermarkedsvarehuse. Forbrugerelektronik har CITTI stort set opgivet at handle med, efter at et stort elektronik-varehus er flyttet ind i nabolokalerne i indkøbscenteret CITTI Park.

Ingen slagtilbud

Reklameavisen adskiller sig også en del fra de danske tilbudsaviser. Den indeholder ikke slagtilbud, men sætter fokus på de skiftende temauger, CITTI holder på tværs af varegrupper som kød, grønt, fisk, krydderier, øl, vine og spiritus. Reklamerne skal lokke kunderne til at komme ind og prøvesmage nogle af de varer, der er fokus på.

Og det er der altså mange, som gør. Navnlig op langs den jyske østkyst, i Haderslev, Kolding og Vejle, finder flere og flere husstande sammen og skiftes til at tage til CITTI med indkøbssedler fra hinanden.

Jyllands-Posten har talt med flere af disse danske kernekunder, og de fleste begrunder først og fremmest deres ture til Flensborg med udvalget og kvaliteten - om end de lave priser naturligvis også spiller en rolle.

Et indtryk af sortimentet kan man måske give ved at nævne, at CITTI har ikke mindre end 800 ostevarianter at vælge mellem, de 300 af dem i den betjente osteafdeling. Udvalget af yoghurt-produkter er mange gange større, end man finder det i danske butikker.

Vin- og spiritus-afdelingen kan blandt meget andet byde på 190 forskellige slags whisky. Der er ikke mindre end 40 hyldemeter med madolier - fra de billigste over olivenolier af enhver art til kostbare trøffelolier. Der er et stort udvalg af kød, både dybfrosset og fersk, lige fra svinekød og oksekød (meget af det er argentinsk) til vildsvin, diverse hjortearter fra forskellige verdensdele, rådyr, struds, kænguru, kanin og allehånde fjerkræ. Den betjente slagter- og charcuteri-afdeling er over 20 meter lang.

Dertil kommer en konfektureafdeling, som overgår, hvad man finder i både danske butikker og de traditionelle grænsehandelsbutikker. Alene afdelingen med juleknas fylder næsten 200 kvm., og afdelingen med gave-julekalendere dækker 50 kvm.

Og det er intet problem at holde varerne kølige eller frosne på hjemvejen. CITTI har både kølekasser og tøris til de kunder, der kommer langvejs fra.

Det store udvalg og den høje kvalitet skyldes, at CITTI med sine i alt seks hypermarkeder i Nordtyskland også fungerer som grossist for gastronomimarkedet. CITTI er Tysklands største leverandør af fødevarer til restauranter, cafeterier og storkøkkener i hospitaler, på plejehjem, i fængsler osv. De professionelle kunder køber ind enten direkte i butikkerne - som derfor også har madvarer i meget store pakninger, f.eks. krydderier i et-kilos poser - eller får det bragt ud med CITTIs lastbiler.

Momsen tilbage

»Danske kunder kan også få momsen tilbage, hvis de viser deres momsbevis. Men ikke ret mange benytter sig af det. De skal jo efterfølgende dokumentere, at indkøbene er til deres virksomhed. Her i Flensborg har vi en større andel af danske varer i vort sortiment, end de andre CITTI forretninger har. Vi har flere varer fra Tulip, og vi har f.eks. negerkys. Det sjove er, at netop de varer vil vore tyske kunder også have.

Danskerne er i øvrigt populære kunder her, fordi de som regel gør en udflugt ud af deres besøg, og derfor har god tid og er i godt humør. Til forskel fra tyske kunder har mange danskere det dog stadig med at fokusere på de varer, som de kan spare mest på. Dermed overser de, at der også er penge at spare på dagligvareprodukter som f.eks. rengøringsmidler, toiletruller osv. Men det er altså ved at ændre sig,« siger Michael Bartelsen.