Sukkerbomber med vitaminer
Producenter af 40 fødevarer, bl.a. søde læskedrikke og morgenmad, står i kø for at få lov til at sælge mad og drikke beriget med vitaminer og mineraler. Tre læskedrikke og en juice har allerede fået Fødevaredirektoratets godkendelse.
Hele 18 morgenmadsprodukter og cereal-bars fra Kellogg's står i kø i Fødevaredirektoratet for at få tilladelse til at blive kunstigt beriget med vitaminer og mineraler. Dertil kommer et større antal læskedrikke, frugtsaft, pasta, rugbrød, kiks, margarine og smørbart pålæg fra 14 andre virksomheder.
Som konsekvens af en EU-dom, der forbød Danmarks strenge regler for kunstig berigelse, er de første fire danske tilladelser allerede givet. Tre læskedrikke, Shark, EJ-10 og Capri-Sonne, har netop fået grønt lys fra Fødevaredirektoratet. Dertil kommer en frugtjuice, som endnu ikke er navngivet.
Og der er flere på vej.
Af den ansøgningsliste, som ligger i Fødevaredirektoratet, fremgår det, at 15 virksomheder står på spring for at få lov til at sælge i alt 40 fødevarer beriget med mineraler og vitaminer. De næste tilladelser ligger ifølge chefkonsulent Paolo Drostby, Fødevaredirektoratet, lige om hjørnet.
»Vi behandler ansøgningerne i den rækkefølge, vi får vurderingerne fra Danmarks Fødevareveterinære Forskning, som laver risikovurderingen for de enkelte fødevarer. De kigger på, hvilke næringsstoffer producenterne ønsker at tilsætte, og i hvilke mængder. Og så ser de på, om der er et øvre tolerabelt indtag for de pågældende næringsstoffer. Det vil sige, om der er en grænse for, hvor meget mennesker må få af stofferne,« siger Paolo Drostby.
De produkter, der har opnået tilladelsen, er beriget med vitaminer, der ifølge Paolo Drostby ikke giver sundhedsmæssige problemer, selv om man får store mængder af dem. Fødevaredirektoratet har derimod ikke skelet til sukkerindholdet i læskedrikkene. Shark indeholder f.eks. dobbelt så meget sukker som en sodavand.
Indtil videre er der kun givet ét afslag. Det var til et smørbart Nutella-lignende produkt, fordi der var risiko for, at forbrugerne ville komme for højt op i vitaminindtag.
Ladeporten er åben
I Forbrugerrådet er man langt fra begejstret - hverken for de tilladelser, Fødevaredirektoratet allerede har givet, eller for dem, der er på vej.
Her er holdningen, at Fødevaredirektoratet kunne tolke EU-dommen mere striks og fortsat afvise vitaminberigelse af produkter, der er åbenlyst usunde, f.eks. søde læskedrikke, slik og meget sukkerholdige morgenmadsprodukter.
»Med de fedmeproblemer, vi har, burde man have sagt, at vi ikke vil være med til at promovere sukkerholdige læskedrikke og underlødige fødevarer,« siger bromatolog Gitte Gross, Forbrugerrådet.
»Ved at tillade berigelse af læskedrikke med et tårnhøjt indhold af sukker har Fødevaredirektoratet åbnet en ladeport for berigelse af usunde fødevarer. Med den præcedens, der nu er skabt, er det bare et spørgsmål om, hvilken virksomhed der vil være den første, som får lov til at tilsætte vitaminer til vingummi,« siger bromatolog Gitte Gross.
Forbrugerrådet har fået aktindsigt i de første to godkendelser, Fødevaredirektoratet har givet, nemlig til læskedrikkene Shark og EJ-10.
»Det eneste, man har vurderet ud fra, er det rent toksikologiske - altså om forbrugerne risikerer at få for mange vitaminer. Det er vi meget utilfredse med. Vi har ikke kunnet finde et eneste godt argument for, at de har fået tilladelsen. Dansk Industri har hele tiden sagt, at man vil gavne folkesundheden og ikke lave berigelse af underlødige fødevarer. Det har vi meget svært ved at få øje på. Jeg kan ikke se, at de produkter, der har fået tilladelse, sigter på at løse et behov i befolkningen. Der er ingen målgruppe i sigte,« siger Gitte Gross.
»Vitaminerne er måske nogenlunde harmløse, men der ikke nogen ernæringsmæssige problemer, som vil blive løst.Tværtimod risikerer de at legitimere de usunde fødevarer og dermed bidrage til fedmeproblemet. Det bekræfter bare de bange anelser, Forbrugerrådet har haft. Det handler om markedsføring og om at få produkterne til at se bedre ud, men det betyder intet positivt for folkesundheden - eller for udvalgte grupper,« siger hun.
Chips og slik
Indtil videre står hverken chips eller slik på ansøgningslisten, men erfaringer fra bl.a. England og Tyskland viser, at det typisk er produkter med højt fedt- eller sukkerindhold, bl.a. morgenmadsprodukter, snackbar, slik, chips, læskedrikke, energidrikke, der bliver beriget med vitaminer.
Derfor kommer det ikke bag på lektor Susanne Bügel, Institut for Human Ernæring på Landbohøjskolen, at det er læskedrikke, der som de første har fået de danske myndigheders godkendelse.
»Hvis man beriger de fede og de søde produkter, risikerer man, at det bliver en ernæringsmæssig sovepude for befolkningen. Når folk får deres vitaminbehov dækket via sodavand, læskedrikke og underlødige produkter, mener de ikke, at det er så nødvendigt at spise en sund varieret kost med frugt og grønt. Dermed kan man frygte en mangeltilstand af andre gode stoffer. Vores skrækscenarie er, at folk holder op med at tænke, når de spiser. Sukker er nok den største synder i forbindelse med overvægt, og i mange morgenmadsprodukter er der masser af sukker,« siger hun.
Nordisk marketingdirektør i Kellogg's Steen Koch vil af konkurrencehensyn ikke oplyse, hvilke 18 vitaminberigede produkter morgenmadsgiganten har planer om at sælge i Danmark.
»Hvis man kigger på, hvad vi sælger i Sverige, vil man få et indtryk af det. Det bliver en blanding af morgenmadscerealer, og det vi kalder healthy snacking. Det er convenience-produkter som f.eks. mellemmåltider i form af cerealbar. Tiden bliver mere og mere sparsom, derfor skal flere have deres måltid, mens de er på farten. Vi har udviklet en række af disse produkter til andre markeder, men i Danmark har vi hidtil ikke måttet sælge dem. Det håber vi at få lov til nu,« siger han.
Overflødigt
Typisk ønsker producenterne at berige med B-vitaminer, fordi de er nemme og ufarlige at tilsætte.
»Men der er ikke generel mangel på B-vitaminer, så det vil i mange tilfælde være overflødig berigelse. Undtagelsen er folsyre, som også er et B-vitamin,« siger Susanne Bügel, Institut for Human Ernæring
I USA, hvor Kelloggs morgenmadsprodukter næsten alle er tilsat B-vitamin, har man registreret, at folks B-vitaminindtag stiger. Men der er ingen, som kender betydningen af det forhøjede indtag. Det er sandsynligvis helt overflødigt.
»D-vitamin er der i visse befolkningsgrupper mangel på, men vitamin D kan være farligt, hvis man får for meget,« siger Susanne Bügel.
»For mange yngre kvinder er det et problem at få jern nok, men det gælder ikke for mænd og ældre kvinder, og børn kan hurtigt få for meget,« siger hun.