Morgenmad er godt for hjertet
Derfor er det godt at spise fuldkornsprodukter til morgenmad.
En daglig skål havregryn om morgenen kan mindske din risiko for at få for højt blodtryk med 19 pct. Drysser du tørret frugt over grynene, giver det en ekstra bonus på sundhedskontroen.
Forskere fra Beth Israel Deaconess Medical Center i Boston har analyseret data fra flere end 13.000 mænd, der alle deltager i et nationalt sundhedsforsøg. Ved forsøgets start var de i gennemsnit 52 år og havde normalt blodtryk, men efter 17 år havde flere end hver anden udviklet højt blodtryk.
Efter forskerne havde frasorteret andre risikofaktorer som rygning, mangel på fysisk aktivitet og stress kunne de se, at de mænd, der spiste et fuldkornsprodukt til morgenmad 2-6 gange hver uge havde 11 pct. mindre risiko for at få højt blodtryk. En eller flere portioner hver dag mindskede risikoen med 19 pct.
"Det er en let og praktisk måde at forebygge højt blodtryk, og det er meget billigere end blodtrykssænkende medicin," siger forskeren bag undersøgelsen Jinesh Kochar til cnn.com
I Danmark har omkring hver femte dansker over 20 år forhøjet blodtryk.
Bedre end andre måltider
En ernæringsekspert fra College of St. Catherine i Minneapolis mener, at fuldkorn fra morgenmadsprodukter er sundere end den fuldkorn, vi får fra brød og andre madvarer. Det hænger sammen med den måde, vi serverer det på.
"Normalt tilføjer man ikke mættet fedt til sin morgenmad, som man f.eks. gør, når man putter smør og spegepølse oven på sin rugbrødsmad," siger Julie Miller Jones, Ph.D. til cnn.com.
Hun tilføjer, at de rosiner, nødder og frugt man putter ovenpå sin cornflakes eller havregryn indeholder fibre og kalium, som også holder blodtrykket nede.
Nu skal forskerne i gang med at undersøge, om også kvinders hjerter har gavn af fuldkornsprodukter til morgenmad.
Læs også: Kostfibre giver langt liv