Tv-kok forlader Michelin-restaurant
Bo Bech forlader Restaurant Paustian og åbner ny restaurant i Jyllands-Postens tidligere lokaler.
Den kendte tv-kok Bo Bech søger nye græsgange og går fra Restaurant Paustian, som han har drevet i seks år. Det er endnu ikke afgjort, hvad der herefter skal ske med restauranten, der ligger ved møbelhuset Paustian i Nordre Frihavn.
På restaurantens hjemmeside skriver Bo Bech følgende:
"Jeg vil gerne takke alle, der har været med på rejsen gennem de seneste seks år - og jeg glæder mig til at se jer igen i efteråret, hvor jeg åbner en ny restaurant i det indre København."
Bo Bech blev landskendt, da han hjalp restauranter på fode i TV3's 'Med kniven for struben'.
Skal ligge på Kgs. Nytorv
Restaurant Paustian blev i 2008 belønnet med en Michelin-stjerne, og stjernekokken er i år nomineret til en Gericke-pris for sin dessert, der hedder 'Cremet vanilje med sorte oliven og engelsk lakrids'.
Ifølge ibyen.dk skal Bo Bechs nye restaurant ligge i Morgenavisen Jyllands-Postens tidligere lokaler på Kgs. Nytorv ved siden af Café Quote.
"Jeg aner ikke, hvad der kommer til at ske endnu. Det er jo ikke ligesom at udgive en ny plade," siger Bo Bech til ibyen.dk.