Analyse: Havde Frederikshøj ligget i Frankrig, havde den fået en stjerne til
Det havde været både urimeligt og besynderligt, hvis ikke Wassim Hallal havde fået en Michelin-stjerne torsdag.
Wassim Hallal havde på forhånd truet med, at han ville ”gå i sort,” hvis han og Frederikshøj ikke fik den Michelin-stjerne, som han har ønsket sig så længe, og det ville da også have været både urimeligt og besynderligt, hvis ikke netop den første stjerne uden for København skulle falde dér. Wassims teknisk uforlignelige, klassiske, hedonistiske, nærmest…