Fortsæt til indhold
Mad & Vin

Vinen og anden

Vi skal til det igen, så vi lader som ingenting.

Niels Lillelund

Sagen er, at dansk julemad ikke egner sig til vin.

Kulturhistoriske kollisioner, et veritabelt clash of civilizations, indtræffer på klokkeslæt ved danske juleborde omkring kl. 18 (selv vore spisetider er bondske). Juleaften mødes to usynkroniserede udviklingstrin i den danske folkesjæl, og de nægter begge at bøje af.

Peters jul

Madtraditionen er flere…