Nej tak til berigede fødevarer
<p>76 pct. af danskerne foretrækker madvarer uden kunstigt tilsatte vitaminer og mineraler.</p>
Tre ud af fire danske forbrugere siger nej tak til sodavand, kager og andre produkter, som har fået et skud af vitaminsprøjten. Det viser en dugfrisk undersøgelse fra Wilke Markedsanalyse, som har spurgt danskerne om deres holdning til berigede fødevarer.
Knap en femtedel er til genæld ikke afvisende over for ideen. Blandt dem er 39 pct. af de unge mellem 15 - 19 år, som svarer ja til, at det generelt er en god idé at tilføre ekstra vitaminer og mineraler til fødevarer.
"Undersøgelsen viser, at de unge er en smule mere imødekommende overfor beriget mad, og at modviljen stiger med alderen. Men sådan er det ofte med nye ting på markedet,” siger seniorkonsulent Pernille Tamberg, Wilke Markedsanalyse.
Strenge krav til reklamer
Fra den 1. juli får de danske forbrugere endnu større mulighed for at bytte vitaminpillerne ud med en kage eller en læskedrik. Da får berigede fødevarer fra andre EU-lande lettere ved at komme over grænsen til Danmark, som følge af en EU-forordning, der skal sikre varernes frie bevægelighed i mellem medlemslandene.
Indtil 2003 kun har været lovligt at tilsætte ekstra mineraler og vitaminer til fødevarer, hvis det opfyldte et sundhedsmæssigt behov i befolkningen. Som for eksempel da man i 1998 vedtog at tilsætte jod til salt for at forebygge sygdommen struma. Nu, hvor varerne skal bevæge sig frit, kan Fødevarestyrelsen kun sætte en stopper for en vare, hvis dens indhold af tilsatte stoffer er så stort, at det medfører en helbredsrisiko for forbrugerne. Eller hvis en usund vare markedsføres som sund.
Naturlig skepsis
Jens Therkel Jensen, souschef i Fødevarestyrelsen, er ikke overrasket over Wilke-undersøgelsens resultat.
"Jeg tror, at en del af danskernes skepsis overfor berigede fødevarer skyldes, at de fleste godt ved, at de kan få deres vitaminer, så længe de spiser en varieret og sund kost. Men det ændrer ikke på, at vi i Danmark vil se stadig flere berigede fødevarer, fordi der i landene omkring os er en mere positiv holdning til berigelse blandt forbrugerne, og fordi mange producenter fremstiller varer, som sælges i flere lande,” siger han.
Jens Therkel Jensen understreger, at de danske myndigheder vil sikre, at den nye EU-lovgivning om ernærings- og sundhedsanprisninger af fødevarer, herunder berigede fødevarer, bliver overholdt. Man vil derfor bl.a. skride ind overfor producenter, som i deres markedsføring af berigede fødevarer antyder, at forbrugeren ikke kan få de vitaminer og mineraler, som de har brug for gennem en almindelig og varieret kost.