Her er de danske Michelin-restauranter 2023
Nordens bedste restauranter blev mandag aften hyldet ved årets Michelin-uddeling i den finske by Turku. Flere danske restauranter fik en stjerne - og i ét tilfælde to - for første gang. Samtidig er tre restauranter røget af listen. Se overblikket herunder.
Danske restauranter tog igen i år en massiv stjernehøst hjem ved årets uddeling af de prestigefyldte michelinstjerner.
Flere danske restauranter fik deres første stjerner, hvoraf københavnske Koan blev højdespringer ved at gå fra nul til to stjerner.
Efter uddelingen har 32 danske restauranter nu én eller flere stjerner, hvilket er tre flere end sidste år. Det samlede antal af michelinstjerner i Danmark er steget med fire til 45.
Forrest i feltet ligger de københavnske restauranter Noma og Geranium, som beholder deres maksimale tre stjerner, som de havde i forvejen. Derudover har ni restauranter to stjerner, mens 21 restauranter har en enkelt stjerne.
Samtidig er tre danske restauranter ikke længere at finde på listen.
Se herunder, hvor restauranterne fordeler sig i landet hhv. i Jylland og på Fyn, Sjælland, Færøerne og Bornholm.
Jylland
Domæne, Herning, 1 stjerne (ny på listen)
Villa Vest, Lønstrup, 1 stjerne (ny på listen)
Tri, Agger, 1 stjerne (ny på listen)
Grand Royal, Vejle, 1 stjerne (ny på listen)
Substans, Aarhus, 1 stjerne
Domestic, Aarhus, 1 stjerne
Gastromé, Aarhus, 1 stjerne
Ti Trin Ned, Fredericia, 1 stjerne
Lyst, Vejle, 1 stjerne
Syttende, Sønderborg, 1 stjerne
Frederikshøj, Aarhus, 2 stjerner
Henne Kirkeby Kro, Henne, 2 stjerner
Fyn
ARO, Odense, 1 stjerne (ny på listen)
Sjælland:
Marchal, København, 1 stjerne
Alouette, København, 1 stjerne
Jatak, København, 1 stjerne
Formel B, København, 1 stjerne
The Samuel, København, 1 stjerne
Søllerød Kro, København, 1 stjerne
MOTA, Nykøbing Sjælland, 1 stjerne
Frederiksminde, Præstø, 1 stjerne
Dragsholm Slot, 1 stjerne
Koan, København, 2 stjerner (ny på listen)
AOC, København, 2 stjerner
Kong Hans Kælder, København, 2 stjerner
Kadeau, København, 2 stjerner
Alchemist, København, 2 stjerner
Jordnær, København, 2 stjerner
Noma, København, 3 stjerner
Geranium, København, 3 stjerner
Bornholm
Kadeau Bornholm, Åkirkeby, 1 stjerne
Færøerne
KOKS, Leynavatn, 2 stjerner (restauranten befinder sig lige nu midlertidigt i Grønland)
Disse restauranter er ikke længere på listen
Kokkeriet, København (havde 1 stjerne)
Kiin Kiin, København (havde 1 stjerne)
Restaurant MeMu, Vejle, (havde 1 stjerne - er siden lukket)