Blad- eller blegselleri
Når nu en opskrift dikterer, at retten skal tilsættes en stængel fintsnittet blegselleri, og de nærmeste butikker kun har bladselleri på hylderne. Er det så et problem? For kan bladselleri gøre det ud for den blege udgave?
Kort sagt: Hvad er forskellen mellem blegselleri og bladselleri?
Dan Christensen, grøntsagskonsulent i Dansk Erhversgartnerforening giver svaret.
»De to betegnelser bruges i flæng af forbrugere og ude i butikkerne, men hvis nogle bruger ordet bladselleri er det i hvert fald ikke forkert, fordi det er fællesbetegnelsen for alle sorter,« siger Dan Christensen.