Denne bog om smørrebrød manifesterer et civilisatorisk fremskridt - intet mindre
Adam Aamann var manden, der genopfandt det danske smørrebrød og hev den kulinariske kulturarv fri af årtiers misrøgt. Væk fra discountråvarernes kedelige hængedynd. Nu er han klar med den ultimative bog til alle, der elsker det store frokostbord.
På en solrig efterårsdag for efterhånden en del år siden stod jeg på Union Square i New York og så på en masse mennesker, der spiste leverpostejmadder.
Små snitter, små brudstykker af sindbilledet på dansk almindelighed.
Pludselig blev vi bedt om lige at flytte os lidt; det var en ung mand, der talte engelsk med Olsen-Banden-accent. Straks efter passerede daværende kronprins Frederik og kronprinsesse Mary.
Danmark på salgsrejse.