For mange kokke forbedrer maden
Der blev gået til strygestålet, da store dele af den danske restaurantelite søndag aften var samlet til Den Danske Spiseguides årlige gallaarrangement i Aarhus. Men der var også plads til lidt køkkenhygge mellem aftenens ni kulinariske højdepunkter.
»Hey, vi skal lige have 30 skåle herover,« råber Wassim Hallal.
Skålene kommer prompte og bliver straks fordelt ud på lige rækker på køkkenets anretterbord.
Det er Wassim Hallals egen ret – Tournedos Rossini a la WH – som nu skal serveres for de ca. 180 deltagere i Den Danske Spiseguides gallaarrangement på Restaurant Frederikshøj i Aarhus denne søndag…