Åbner moderne indisk restaurant ved åen

Madklubben har allerede et væld af restauranter i Danmark, men også i det aarhusianske.

Og nu udvider foretagendet med en ny en af slagsen i Smilets By og et helt nyt koncept.

For 15. marts åbner man det moderne indiske spisested ”Thali” på Åboulevarden 7, oplyser Madklubben i en pressemeddelelse.

Dermed rykker man ind dér, hvor Bermuda tidligere lå ved åen, inden restauranten flyttede til Jægergårdsgade.

Og her er Madklubben blevet inspireret af det klassiske indiske festmåltid, for det nye koncept ved åen er bygget op omkring en stor såkaldt thali – et fad med 12 små, »smagfulde og primært grønne retter, der lader gæsterne udforske Sydasiens rige smagsnuancer på tværs af curries, grøntsager, saucer og friskbagt naanbrød,« skriver Madklubben.

Prisen kommer til at være 150 kroner per person for en thali, og gæsterne kan udover det, tilføje eksempelvis grillet havtaske, lammespyd, crispy fried tandoori masala kylling eller den klassiske butter chicken med kyllinger fra Hopballe Mølle. Menuen skifter løbende.

»På Thali ønsker vi at give gæsterne en særlig madoplevelse med et moderne take på det indiske køkken. Uanset om du er på udkig efter en hurtig og meget prisvenlig bid eller en hel aften ude, er Thali designet til at være fleksibelt,« siger Thomas Oest, restauratør i Aarhus og fortsætter:

»Vi serverer en stor thali med 12 små retter, men man kan også supplere med ekstra retter som grillet havtaske, braiseret lammesamosa eller butter chicken, hvis man ønsker en større middag.«

Thali er tænkt som en uformel, social spiseoplevelse, hvor gæsterne selv bestemmer tempoet.

»Vi har forsøgt at undgå traditionelle klichéer, men vi har tilføjet små hints til vores sydasiatiske inspiration. Det vigtigste for os har været at skabe en moderne balance mellem det lokale og det internationale – en stil, vi mener passer perfekt til Aarhus og vores placering på Åboulevarden. Vi glæder os til at byde gæsterne velkommen,« siger Thomas Oest.