Sandheden om superfoods: Er det fup eller fakta?
Populære fødevarer som blåbær, chokolade, chiafrø, quinoa, kefir og rødebedejuice hyldes for deres sundhedsmæssige fordele. Men holder anprisningerne – og er det umagen værd at gå efter de hypede produkter?
Man behøver ikke være fast kunde i en helsekostforretning eller spise kost som skuespillerinden Gwyneth Paltrow for enten at have hørt om eksotiske frø, der giver folk ny energi og får dem til at stråle, eller have hørt om underlige bær fra et fjernt verdenshjørne, der beskytter folks organer mod sygdomme.
De såkaldte superfoods lover mange gode ting,…