Michelinkokken har en nem forårsret, men den kræver en god slagter
Nicolas Min Jørgensen fra michelinrestauranten Tri i Agger leverer her er hverdagsret, som smager af forår. Den kræver kun få ingredienser.
Nederst i artiklen kan du vælge at få opskriften tilsendt som en printvenlig pdf.
Græsk yoghurt, revet peberrod, godt oksekød, radiser, karse – og lidt rugbrød.
Det er ingredienserne til en lynhurtig forårsret, hvis man spørger michelinkokken Nicolas Min Jørgensen, der driver Restaurant Tri i Agger.
Han elsker tatar – altså helt råt oksekød – marineret…
