Guide: Sådan bager du selv de bedste æbleskiver
Vikki Albrechtsen Clausen, indehaver af Søster Lagkage, deler her sin bedste opskrift og fifs med dig, så du kan bage sprøde og luftige æbleskiver, der kan slå Karen Volfs fryseposer af banen.
Juletiden står for døren, og hvis du ikke har lyst til, at Karen Volf skal bage dine æbleskiver igen i år - ja, så kan du her få Viborgs måske mest rutinerede konditors opskrift til, hvordan du bedst selv bager dem.
Bag opskriften står indehaver af Søster Lagkage og konditor, 46-årige Vikki Albrechtsen Clausen. Et af problemerne, når man selv skal bage…