Hjemmedyrkede jordbær til sommer – det kan lige nås

Hvor stort udbyttet bliver, afhænger meget af vejret, men der er dog et par ting, man selv kan gøre for at hjælpe udbyttet i vejret.

Jordbærplanter, som købes i havecentrene om foråret og plantes nu, giver ikke noget særligt stort udbytte den første sommer. Bedst vil det være at nippe blomsterne af til den tid, så planterne kan samle kræfterne om at få fat i jorden og vokse sig store. At sætte blomster og bær er en kraftanstrengelse for unge planter.

Bedre er det at plante jordbær sent på sommeren – jo tidligere jo bedre. I gamle dage plantede man i kartoffelstykket, når dette var høstet. Man kan fint plante jordbær om efteråret og dermed få et større udbytte end ved forårsplantning, men efterårsarbejde er jo snart en saga blot i mange haver. Det har havecentrene mærket, og derfor sælger de nu jordbær til udplantning om foråret.

Jo tættere, man planter jordbærplanter, jo flere bær giver de. En afstand på 40-50 cm. i rækkerne og 80 cm. mellem rækkerne vil være fint.

Ingen gødning nu, tak

Vigtigt er det, at der ikke har været dyrket jordbær de foregående fire år i det stykke jord, man nu vil plante i.

Uanset om planterne er sat nu eller i efteråret skal de ikke have gødning om foråret – hvilket er værd at bemærke, da alt andet i urtehaven gødes om foråret. Heller ikke ældre jordbærplanter skal gødes nu.

Gødning om foråret vil blot give store planter med en masse blade, der kan holde på fugtigheden og gøre det svært at holde jordbærrækkerne fri for ukrudt. Blomster og bær bliver der færre af, og der vil være større risiko for, at bærrene angribes af skimmel under de store blade. Og sker det, er man ilde stedt – det kan i praksis ikke bekæmpes i en have, kun forebygges.

I stedet bør jordbærerne gødes efter høst. Giv dem 20-30 gram pr. kvadratmeter bed af en afbalanceret NPK-gødning, det vil sige at første og sidste ciffer i NPK tallene, der står på posen skal være nogenlunde lige store. Kan man finde en gødning, hvorpå sidste ciffer er lidt højere end første, er det også godt, man det er ikke værd at køre langt efter det.

Undgå butikssorter

Det vigtigste, haveejerne kan gøre for en god høst, er, at vælge sunde sorte – det er nemt gjort, gode havecentre har ikke andet. Undgå sorten Elsanta, som mange kender fra købe-jordbær – den dur ikke i haverne. Desuden skal man – lige så vigtigt – passe jordbærplanterne med vand året rundt, så de aldrig tørster.

Og så er der lige det med snegle.

Ovenstående råd er hentet fra den nyligt udkomne bog Køkkenhaven,. Lindhardt og Ringhof, hvori den tidligere leder af frugtforskningen i Danmark, dr. agro. Jørgen Vittrup har skrevet om frugt og bær – herunder jordbær.