27. okt. 2024IndlandHer er den ultimative kartoffelmad: Men stjernekokken har ikke spist leverpostej, siden han lavede den første gang
26. okt. 2024IndlandWassim Hallal: »Jeg ser og hører ting, som andre ikke gør, og så får vi rettet op på det, før det går galt«
20. jun. 2024Livsstil Stjernekokken har tre råd til dig, der vil lave et forråd med andet end knækbrød og Jaka Bov
18. apr. 2023AarhusTil daglig er han chefkok og ejer af en tostjernet Michelin-restaurant: I sin fritid cykler han hundredvis af kilometer om ugen
25. sep. 2022AarhusJyllands-Postens madanmelder, Niels Lillelund: »Det har knebet med den gastronomiske udvikling i Aarhus i de senere år«
29. jun. 2022AarhusKommune bruger 200.000 kr. på Michelin-kok: »Pengene er givet rigtig godt ud. Jeg håber, at vores plejehjemsbeboere får et festfyrværkeri af et festmåltid«
21. apr. 2022AarhusMichelin-kok går sammen med supermarked: »Vi lever i en verden, hvor mad ikke bare skal masseproduceres«
9. apr. 2022Mad & Vin»Folk vil gerne overraskes«: I sit anneks laver Wassim Hallal smørrebrød på højt niveau
26. dec. 2021AarhusDen nordiske bølge har toppet, mener Wassim Hallal: »Gæsterne vil ikke spise mærkelige eksperimenter«
14. sep. 2021AarhusSpiseguide-redaktør efter Michelin-uddeling: »Det fortæller noget om fransk arrogance«
12. jun. 2020AarhusStjernekok bag nyt koncept: »Jeg kunne da godt tænke mig at høste en pris som Årets Frokostrestaurant«
18. feb. 2019KommentarSå er der Michelin-stjerner: »Jeg gætter på stjernedrys over Aarhus«Niels Lillelund
7. okt. 2018Aarhus Snart kan du købe dansk stjernekoks produkter i supermarkedet - hvilket er dog foreløbigt hemmeligt
