• For abonnenter

Gastronauter

Da Noma fik prisen som verdens bedste restaurant, var smilet måske allerbredest hos Danmarks Turistråd og Wonderful Copenhagen.

Man kan diskutere listens lødighed, man kan diskutere selve begrebet verdens bedste restaurant, man kan diskutere alt muligt, men ikke udnævnelsens effekt.



Den fik en masse mennesker til at pakke kufferten med et nyt mål: København og kniv og gaffel.



Det glæder flere end Noma, for når det regner på det nordiske konceptkleresi, så drypper det i høj grad på deres mindre kendte kolleger.



Nu rejser folk til København simpelthen for at spise. Mange folk. I dagene efter Nomas første se

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Del artiklen