På en cykeltur langs Donau meldte spørgsmålet sig: Hvad skal man drikke til en wienerschnitzel? Svaret var overraskende
Efter en skandale i 1980'erne har østrigsk vinproduktion rejst sig, og vest for Wien kan man møde nogle af landets mest interessante vinmagere.
Det ligner et frilandsmuseum, men det er den skinbarlige virkelighed. Oppe på de smalle stenterrasser trækker heste plove på jorden mellem vinrankerne. Vinbønderne går med hakker og spader og luger mellem planterne.
Vi er i de østrigske vinmarker langs Donau lige vest for Wien. Her på de sydvendte skrænter har mennesker dyrket vin helt tilbage til romertiden,…