• For abonnenter

Alle kender Parmas skinke og ost, men tomaterne er mindst lige så vigtige

Faktisk fylder produktionen så meget, at rundkørslerne i høstsæsonen flyder med tomater, der er tabt fra lastbiler. De er tabt på vej til fabrikkerne, hvor nogle af verdens førende dåsetomater bliver til.

Artiklens øverste billede
I marken. Mutti er en af Italiens førende producenter af dåsetomater og er markedsledende i både Italien og resten af Europa. Foto: Mikkel Bækgaard

I og omkring Parma i Norditalien flyder det med mad. Den gamle by ligger nemlig midt i Italiens såkaldte food valley, hvor nogle af verdens mest berømte fødevarer bliver til.

Her finder man nemlig velsmagende produkter som f.eks. parmigiano reggiano, kendt som parmesanost, prosciutto di parma, kendt som parmaskinke, og balsamico,

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læselisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.