• For abonnenter

Thomas Herman om egnsretter: »I dag kan man få sushi og falafel i enhver provinsby, men vi er stadig et bondeland af svin og kartofler«

Tidligere Michelin-kok og tv-vært Thomas Herman er født og opvokset i Fredericia, og selv om han flyttede til hovedstaden for omkring et halvt liv siden, kan det sønderjyske køkken stadig gøre ham blød som smør.

Artiklens øverste billede
Thomas Herman føler sig hjemme mange steder, og har er stadig vild med sønderjysk mad. Foto: Ulrik Jantzen
Camilla Egeborg Møller

Hvad er dit forhold til din hjemstavn?

»Jeg har desværre ikke det store tilhørsforhold til Fredericia længere. Efter min mor gik bort for nogle år siden, er jeg ikke rigtig kommet der, medmindre det har været for at besøge hendes grav. Min bror og hans familie bor der stadig, men de tilbringer mere tid i deres hus i Blåvand.

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Camilla Egeborg Møller

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.