• For abonnenter

Folkets køkken

Alle er velkomne, når Aktivitetshuset 1000fryd i Aalborg inviterer til folkekøkken med varm, vegansk mad for en tyver. Men gæsterne skal selv hjælpe med opvasken.

Fra køkkenet strømmer en varm, krydret duft. Den spreder sig hen langs bardisken og videre ned gennem det lavloftede cafélokale, hvor en kø af mennesker slanger sig.

Hver gang den forreste i køen har streget sit navn på tilmeldingslisten, står køkkenpersonalet klar med en tallerkenfuld rygende varm mad. Det er tirsdag aften, klokken er syv, og der er Folkekøkken i Aktivitetshuset 1000fryd i Aalborg.

I aften står menuen på linsesalat, ovnbagte kartofler og dampede gulerødder og asparges.

Maden er

Andre læser

Mest læste

Del artiklen