Kort nyt

Farlige transfedtsyrer

KøBENHAVN Forbrugerne skal beskyttes mod transfedtsyrer i maden, fordi undersøgelser har vist, at de øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme væsentligt. Der er transfedt i en lang række produkter. Ikke kun i olier og andre fedtstoffer, men også i forarbejdede fødevarer som kager, kiks, vafler, chokoladebarer og mikroovnspopcorn.Fødevaredirektoratet har lavet en ny bekendtgørelse, der gradvis skal få indholdet ned. Fra den 1. september 2002 vil det være forbudt at sælge olie