• For abonnenter

Kager ad libitum

Det store sønderjyske kaffebord er legendarisk og et tilløbsstykke, for folk savner åbenbart kager i deres dagligdag, mener museumsleder. Hvert år inviterer hun derfor på et overvældende kaffebord på Bov Museum i påsken.

Kender De følelsen? At gribes af skræk og lammende rædsel 10 minutter før gæsterne kommer, fordi man pludselig tvivler på, om man nu også har mad nok?

Karen Bendtsen kender om nogen denne nervøsitet før et rykind, men det kan ikke undre. I påsken venter hun nemlig 750 til kaffebord med 21 forskellige slags kager, og da hjælper ingen kære mor. Kun flere års erfaring, en stor kalkule og ekstra forsyning i fryseboksen.

Karen Bendtsen er museumsleder for Bov Museum ved den dansk-tyske grænse, og det

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Del artiklen