Er der mus i melet?

Artiklens øverste billede
Foto: AP

Som opvokset på landet i 1950’erne husker jeg de utallige mus, edderkopper og andre insekter, der fandtes i kornet, når vi kørte det ind. Hvad bliver der af alle de dyr i dag, når man kører med de store maskiner? Selv om der måske ikke er så mange dyr i avlen nu til dags, kan det vel ikke undgås, at der kommer dyrerester med i kornet, når det høstes? I gamle dage var man jo ikke så sart, men også i dag må der vel være rester af dyrene i melet, for kornet bliver vel ikke skyllet, før det males?

Venlig hilsen K. Kristensen, Rønde

Newton har talt med Berit Munk, kvalitetschef ved Lantmännen Cerealia A/S:

»Alt korn bliver i dag hentet ind ved hjælp af mejetærskere, og eventuelle levende dyr overlever ikke mødet med sådan en. Derudover foregår lagring af korn typisk i meget store siloer, som holder kornet helt beskyttet i forhold til både vejr og dyr.

Vi ser dog rester fra insekter og små døde dyr, når vi modtager kornet fra markerne på vores mølleri, men efter kornets første rensning bliver disse rester af dyr og insekter tydelige, og de skilles fra. Derefter bliver kornene børstet, så alle sandkorn, jordpartikler, avner og løse skaldele sigtes eller suges fra. Dernæst er der forskellige rensemaskiner, der fratager sorte og underudviklede kerner. Så kornkvaliteten er i dag rigtig høj set i forhold til gamle dage. Når kornet har været igennem renseriet, så er det helt rent korn, der er tilbage til at formale, bl.a. til mel.«

.

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.