- For abonnenter
Hvidløg er bedre end antibiotika
Et stof i hvidløg er 100 gange bedre til at bekæmpe fødevare- bakterier end almindeligt benyttede antibiotika. Stoffet kan muligvis bruges til at forhindre madforgiftninger i fremtiden.
Campylobacter er den mest almindelige årsag til madforgiftninger i verden. Alene i USA gør den 2,4 millioner mennesker sengeliggende om året, hvor den smitteramte kan se frem til en ordentlig omgang feber, mavekramper og diaré.
I Danmark er antallet af madforgiftninger med campylobacter steget støt siden starten af halvfemserne, og i 1999