Medaljer til danske ølbryggere
Bryggerierne Krenkerup, Hornbeer og Ørbæk fik medaljer ved europæisk ølfestival i Nürberg
Den tyske brygmester Constantin Förtner fra Krenkerup Bryggeri havde måske lidt, der mindede om en hjemmebanefordel, da præmieuddelingen ved European Beer Star torsdag aften fandt sted i den tyske by Nürnberg. Se listen med vindere.
I hvert fald var han med til at sikre Krenkerup Bryggeri en guldmedalje, da Krenkerup Rauch Bier vandt kategorien for bedste røgøl.
Constantin Förtner kommer fra Bamberg, hvor røgøl er en velkendt øltype og en fast indslag i den årlige ølfestival, Sandkerwa, der hvert år i slutningen af august trækker cirka 250.000 mennesker til byen. Der er nu ni bryggerier i Bamberg.
Hemmeligheden ligger i malten
"Traditionerne og smagsoplevelserne har stor betydning for mig, og jeg sætter en ære i at brygge en særlig røgøl til Lolland og Falster – ja til hele Danmark," forklarer brygmesteren til Danske Ølentusiaster.
Constantin Förtner fortæller, at hemmeligheden ligger i måden at tørre malten på.
"Vi tørrer malten over bøgebrænde, som tilfører en mild og velsmagende karakter til øllet," forklarer han.
1.100 øl blev bedømt
Ved European Beer Star deltog godt 1.100 øl fra 39 lande, og øllene blev blindsmagt af en dommerjury med 98 medlemmer. Øllene blev vurderet på deres farve, aroma og smag.
De mange øl var inddelt i 49 kategorier, og yderligere to danske bryggerier fik medaljer.
Hornbeer vandt sølv i klassen Belgian-Style Fruit Lambic med Hornbeer Framboise samt bronze med Sourhorn i klassen Belgian-Style Gueuze Lambic.
Ørbæk Bryggeri, som høstede guld for Fynsk Forår i 2008, fik i år bronzemedaljer for den samme øl.
"Vi er meget glade for prisen. Ekspertjuryens udtalelse bekræfter vores politik om at insistere på kvalitet og førsteklasses råvarer," siger Niels Rømer, der er administrerende direktør hos Ørbæk bryggeri.
Læs også: Forbudt øl blev årets ølnyhed
