Ugens vin: Chardonnayens udiskrete charme

Oversøiske Chardonnayvine kommer hyppigt med et ordentligt skud egetræ – oftest fra egespåner eller fra flydende egeekstrakt.

Artiklens øverste billede
Cono Sur Chardonnay Reserva 2006

Det er kun alt for let at overdrive krydringen, så vinens naturlige frugt slås ihjel. Cono Sur Chardonnay Reserva 2006 brillerer ved, at frugten følger med træet, og man får en utrolig intens oplevelse af det fulde spektrum af Chardonnaydruens aromarigdom. En kraftig hvid madvin, der let kan bruges, hvor man normalt ville vælge rødvin.

Cono Sur Chardonnay Reserva 2006, Chile, Hvidvin, Skruelåg

50 kr.r i uge 31 hos SuperBest – normalpris 69,95 kr.

Fed og krydret Chardonnay-næse med nødder og smør og et touch hvide trøfler. Intens træbaseret rig Chardonnay med lidt skovbund og markant, men godt indarbejdet trækrydderi.

Graacher Himmelreich 2007, Riesling Kabinett, Doktor Loosen, Mosel, Tyskland, Hvidvin, Skruelåg

89,95 kr. hos SuperBest i uge 31 – normalpris 120 kr.

Røget likørnæse med tæt frugt. Parfume, blomster og mineraler og intens ferskenfrugt. Diskret sødme og solid intensitet i munden. Aromatisk og med lang sammensat eftersmag.

Cadet d’Oc 2006, Baron Philippe de Rothschild, VdP d’Oc, Frankrig

49,95 kr. hos Superbrugsen – i uge 31 tre flasker for 100 kr.

Kaffe / karamelnæse med frisk mørk frugt. Godt integreret egefad og tiltalende sødme og lidt skovbund. Teknisk kompetent, delikat og letdrikkelig.

Everton Cabernet Sauvignon, Shiraz & Malbec 2006, Brown Brothers, Australien, Skruelåg

59 kr. på tilbud hos Østjysk Vinforsyning / Vinoble – www.vinoble.dk – normalt 85 kr.

Næse med sprød rød stærkt krydret frugt med et ret tobakket præg og sødt egetræ. Frisk med et markant animalsk præg. Tæt trækrydret smag med masser af tannin.

null

Mere som dette

Andre læser

Mest læste

Del artiklen