Ugens vin: Hvid bourgogne til folket
<p>Hvid bourgogne kan være enestående vidunderlig, men prisen er en forhindring for fornøjelsen.</p>
Berømte bourgogner som Meursault eller Chassagne-Montrachet koster konsekvent flere hundrede kroner, men det mere ydmyge Macon kan levere tilsvarende kvalitet til en langt rimeligere pris. Domaine de Roally 2005 har den hvide topbourgognes race og rigdom, men er alligevel lettilgængelig og fuldt drikkeklar. En robust madvin, der er en oplevelse i sig selv.
Macon Village Tradition 2005
Domaine de Roally, Bourgogne, Hvidvin
99,75 kr. på tilbud hos Bichel Vine - www.bichel.dk - normalt 119,75 kr.
Dyb honningfrugt med lidt røg og spændende mineralitet. Dufter kostbart og klassisk.
Rig detaljeret smag med stor mundfylde og fornem kompleks eftersmag.
Palo Alto Reserva 2007
Cabernet Sauvignon, Carmenere og Syrah, DO Maule Valley, Chile
69,95 kr. i Kvickly - i uge 29 seks flasker for 199 kr.
Næse med velkrydret, medicinsk frugt med lakrids, eg og røg. God rank frugt med vellykket struktur. Harmonisk med pæn koncentration og tiltalende træpræg.
Viu Manent Reserve Cabernet Sauvignon 2003
Colchagua Valley, Chile
59,95 kr. hos Philipson Wine / www.philipsonwine.com - tilbud i denne uge
Sød, moden solbærfrugt med masser af krydderi, god friskhed og grønne krydderurter. Solid kølig tannin i eftersmagen og behageligt brug af egetræ.
Chateau de Valcombe Rosé 2007
Syrah Grenache, AOC Costieres de Nîmes, skruelåg
59,50 kr. hos Vinens Verden / www.wine.dk
Aromatisk, mineralsk rosénæse med let røgede toner. Diskret, kølig frugt suppleret af lidt appelsinskal. Rank, velafbalanceret og feminin, men med pæn tyngde.