Bocuse d’Or-vinder: Denne ret smager magisk, og her er opskriften
Brian Mark Hansen kan godt lide grisekød, og sammen med jordskokker, kål og brændt citron smager det fantastisk. Han er én af otte stjernekokke, der jævnligt laver opskrifter til JP's læsere.
Nederst i artiklen kan du vælge at få opskriften tilsendt som en printvenlig PDF.
Brian Mark Hansen, køkkenchef på Søllerød Kro, kommer her med opskriften på en ret, som passer perfekt til sæsonen, og som »smager magisk«.
Og så kan den laves på under en time, uden at du skal svine fem gryder og tre stegepander til.
Sådan lyder det fra Brian Mark Hansen,…
